Cách làm bánh trôi mặn thơm ngon lạ miệng

Cách làm bánh trôi mặn thơm ngon cho mùa đông, bánh trắng mềm lạ miệng với nhân thịt heo, nước súp và cải xanh

Tết đến cũng là lúc cái lạnh đậm đà nhất, đôi tay lạnh cóng lười nhác không muốn làm việc, nhưng hôm nay nhờ đã được thưởng thức hương vị bánh trôi mặn quyến rũ đã làm động lực lớn để cái dạ dày bắt đôi tay làm việc. Bát bánh trôi mặn nóng ấm, cầm vào xoa tan đi cái lạnh của mùa đông, bánh trắng mịn cảu bột nếp, tròn vạnh dẻo thơm, nhân bánh đậm đà, nước súp cái xanh ngon tuyệt, Cách làm bánh trôi mặn này lại cực đơn gnr, nguyên liệu nhân có phân giống cách làm bánh bao xá xíuCùng mình thực hiện cách làm bánh trôi mặn này nhé!

Cách làm bánh trôi mặn

Cách làm bánh trôi mặn

Nguyên liệu làm bánh trôi mặn:

– 150g thịt lợn xay

– 1 thìa cafe hành tím băm

– 250g bột nếp

– 300g cải ngọt

– Dầu ăn

– Tiêu, muối

Cách làm bánh trôi mặn như sau

Bước 1: Đầu tiên các bạn lấy thịt lợn đã xay cho vào tô ướp cùng 1/4 thìa tiêu, hành tím các bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm cho vào cùng thịt lợn và thêm 1/2 thìa muối.

Bước 2: Cải ngọt các bạn tách lá, rửa sạch với nhiều nước rồi cắt khúc vừa ăn(vì cải ngọt dễ bám bui cát nên phải tách lá)

Bước 3: Các bạn lấy bột nếp mịn cho vào tô lớn cho thêm 1/4 thìa muối. Đun nước sôi để ấm rồi cho từ từ nước ấm vào tô bột sau cùng là nhào bột đến khi bột kết lại và không dính tay nữa. Nhào bột cho đều mịn rồi để bôt nghỉ 20 phút.

Bước 4: Các bạn chia đều bột đã nhào thành các phần nhỏ bằng nhau. Vê tròn từng phần bột rồi dẹt mỏng bột, cho nhân thịt đã ướp vào.

Bước 5: Các bạn gáp viền và cuộn tròn bánh lại sao cho kín mép và nhân không bị lộ.

Bước 6: Cho chút dàu ăn lên chảo đun nóng và phi hành thơm và dậy mùi rồi cho nước vào đun sôi. Cho thêm nước mắm, bột ngọt, muối, nêm vừa miệng. Cho những viên bánh trôi mặn đã nặn vào nồi nước sôi đến khi thấy bánh trôi mặn bắt đầu nổi lên thì cho cải ngọt đã cắt vừa miếng vào đảo qua nhẹ tay rồi tắt bếp.

Xem thêm cách làm bánh bao ngon nữa để tết này trổ tài nhé

Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh trôi mặn rồi đấy các bạn, quá đơn giản, công đoạn làm không khác gì cách làm bánh trôi truyền thống đúng không? Nhưng bánh này rất lạ miệng nhé, vỏ bánh dẻo thơm, nhân bánh đậm đà vị thịt ăn cùng nướ súp, các bạn dùng khi còn ấm món bánh trôi mặn sẽ ngon hơn nhé

Yêu cầu bánh trôi mặn phải nguyên vẹn trắng. Cải ngọt phải giữ nguyên màu xanh tươi nước súp vừa phải. Là chugns ta sẽ có món bánh trôi mặn ngon đúng điệu rồi nhé.

Theme: Elegant News